Kebabens dag 11/9: Allt fler väljer bort tacos - kebab är den nya familjetrenden

Det har aldrig lagats så mycket kebab i de svenska hemmen som nu visar världens största kebabundersökning, Svenskarna och kebaben 2022. Undersökningen visar också att Stockholm tar hem årets godaste kebabstad, vitlökssåsen fortsätter att dominera och att Kebabrullen är årets stora trend. 

YouGov har på uppdrag av Schysst käk undersökt svenskarnas kebabvanor för andra året i rad. 

– Svenskarna och kebaben blev ju otroligt uppskattad förra året. För oss var det självklart att göra undersökningen i år också, speciellt då kebabintresset är större än någonsin, säger Amir Kheirmand, vinnare av Sveriges Mästerkock och grundare av Schysst käk. 

Amir Kheirmand, vinnare av Sveriges Mästerkock och grundare av Schysst käk

Undersökningen visar bland annat att kebab nu är en etablerad middagsrätt i de svenska hemmen och att 8 av 10 svenskar är kebabätare. De rätter som det lagas mer av i hemmen är; kebab, hamburgare och vegetariskt samtidigt som tacos och pizza minskar.

– Idag är hemmakebaben både vardags- och fredagsmysmat, eller till och med vickning på bröllop och höjdpunkten på barnkalas, säger Richard Tellström, måltidsforskare och författare.

Richard Tellström, måltidsforskare och författare

Undersökningen är den största studien i världen som går på djupet kring attityder, preferenser och vanor kopplat till kebab.  

Resultat i urval från undersökningen:

Kebabstadstoppen 2022

1. Stockholm
2. Malmö
3. Göteborg

Kebabtoppen 2022

1. Kebabtallrik med pommes, 32%
2. Kebabrulle, 20%
3. Kebab med bröd, 18%

Kebabsåstoppen 2022

1. Vitlökssås, 47%
2. Blandad sås (mild+stark), 32%
3. Mild (ofta vit sås), 30%

Fokusområden i Svenskarna och kebaben 2022:

• Kebabtopplistor - nationellt och regionalt

• Landet runt med kebaben

• Sociala medier-användande och kebaben

• Barnfamiljer och kebaben

• Kvinnor, män och kebaben

• Hushållsinkomsten och kebaben

• Yrkesgrupper och kebaben

• Åldern och kebaben

Om Kebabens dag

Sedan 2011 har Kebabens dag firats 11 september. Ursprunget till temadagen är okänd.

För intervjuer med Amir Kheirmand, grundare av Schysst käk och vinnare av Sveriges Mästerkock och/eller Richard Tellström, måltidsforskare och författare kontakta:

Jonas Maandi Wallin, jonas.wallin@schysstkak.se | +46 (0)735 36 73 42

Svenskarna och Kebaben 2022 finns digitalt på: https://schysstkak.se/svenskarna-och-kebaben-2022